Hallo meine Lieben,

mir wurde eine Art „Stöckchen“ zugeworfen. Diesmal von der lieben Kristin, die zum Mitmachen aufruft.

Der Frühling kommt, es ist April und wir alle lieben Pfannkuchen, deswegen gibt es diesen Monat den

Und das Fräulein Zebra hat darum gebeten, diesbezüglich Rezepte zu Bloggen. Also legt die Bloggergemeinschaft los – so einfach geht das  :o)

Heute habe ich ein leckeres Rezept für Euch, welches ich hier schon einmal gebloggt habe. Aber es ist – wie sagt man? – eine Art „Evergreen“ und immer wieder gut. Deswegen einfach nochmal (und doppelt hält schließlich besser ;D ).

Kanadische Buttermilch-Pancakes

für 4 Portionen

Zutaten:

200 g Mehl
1 Prise Salz
2 Eier
50 g Margarine
50 g Zucker
100 ml Ahornsirup
185 ml Buttermilch
2 TL Backpulver

Zubereitung:

• Die Margarine schmelzen und mit Buttermilch und Eiern verrühren.
• Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Salz vermischen und unter die Eiermischung geben…