Quesadillas mit Hühnchen & Pesto

Huhu meine Lieben, heute gibt's ein Reste-Essen auf Mexikanisch! Hier noch ein bisschen Hühnchenfleisch übrig, da noch ein bisschen Käse und eine handvoll Spinat - Pesto ist sowieso immer auf Vorrat... zusammen mit ein paar Tortillas habt ihr schon alles beisammen, um leckere Quesadillas zu zaubern. Auch wenn ihr gerade keine der Zutaten im Kühlschrank … Quesadillas mit Hühnchen & Pesto weiterlesen

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Cookie-Cheesecake | Wenn Keks auf Käsekuchen trifft…

Huhu meine Lieben, die letzten Wochen waren wild und hektisch, abenteuerlich und wirklich wunderschön. Jetzt nach dem unser Besuch wieder zurück in Schottland ist kehrt hier so langsam aber sicher wieder ein Stück Alltag ein. Der Fußboden unserer Wohnung grinst mich zwar dreckig an (im wahrsten Sinne des Wortes 😉 ), aber auf ein, zwei … Cookie-Cheesecake | Wenn Keks auf Käsekuchen trifft… weiterlesen