Sommerliche Hackbällchen mit Zucchini & Spaghetti

Huhu meine Lieben, wer von euch schon das ein oder andere Mal in Italien war weiß, dass es eigentlich keine Rolle spielt, ob es draußen 20 oder 35 Grad hat - Pasta (ebenso wie Pizza) gehen immer! Klar, bei der allergrößten Hitze möchte ich jetzt vielleicht nicht gerade eine mächtige Carbonara-Sauce serviert bekommen, aber Nudeln … Sommerliche Hackbällchen mit Zucchini & Spaghetti weiterlesen

Ricotta-Gnocchi mit Spinat und Knoblauch

Huhu meine Lieben, wir alle kennen (und lieben) sie, die kleinen italienischen Kartoffelklößchen: Gnochhi sind eine prima Abwechselung zu Nudeln und mindestens so vielseitig. Heute will ich euch aber ein Rezept zeigen, dass ganz ohne Kartoffeln auskommt. Denn für diese leckeren Gnocchi braucht ihr nur Ricotta, Ei, Parmesan und ein bisschen Mehl - und im … Ricotta-Gnocchi mit Spinat und Knoblauch weiterlesen

Tortellini Suppe

Hallo meine Lieben! Zunächst einmal möchte ich euch von Herzen ein wundervolles neues Jahr 2018 wünschen: Auf dass all eure Wünsche, Träume und Ziele in Erfüllung gehen, oder zumindest ein Stückchen näher rücken. Außerdem viel Gesundheit, Freude und Zeit mit euren Liebsten ❤ Ich genieße gerade noch ein paar entspannte Tage im Urlaub und nutze … Tortellini Suppe weiterlesen

Schnelle Rosenkohl-Pasta mit Bacon

Huhu meine Lieben, und herzlich willkommen zum Vortrag 'Gib Rosenkohl eine Chance'! 😉 Einige von euch sind sicherlich jetzt schon in #TeamRosenkohl, die anderen versuche ich hiermit zu überzeugen! Denn irgendwie ist es schon ein bisschen unfair, dass der arme Rosenkohl - trotz seines schönen Namens - im Gegensatz zu seinen Kohlgeschwistern kaum Aufmerksamkeit bekommt. … Schnelle Rosenkohl-Pasta mit Bacon weiterlesen