Herbst Sangria

Hallo meine Lieben,

ich bin ja ein echtes Herbst-Kind, aber *brrrr* das ist jetzt schon arg schnell arg kalt geworden. Auf dem Weg ins Büro wäre ich gestern fast noch einmal ins Haus zurück gesprintet und mich dicker einzupacken. In diesem Bruchteil einer Sekunde hat dann aber doch die Tatsache, dass ich eh schon spät dran war überwogen und so ging der Sprint nicht ins Haus sondern in Richtung Auto – Heizung an & ab zur Arbeit!

Bei diesen Temperaturen bleibt dann ja auch nicht viel anderes übrig, als sich von Innen aufzuwärmen. Klar – Tee, heiße Schokolade & Co sind da eine tolle Möglichkeit, aber es geht auch anders! Mit diesem herbstlichen Sangria Rezept zum Beispiel: Herbstfrüchte, weicher Rotwein und ein bisschen Zimt… damit lässt sich der Feierabend schön entspannt ausklingen.

Herbstlicher Sangria

Wer sagt denn, dass man Sangria nur im Sommer trinken kann? Diese Version mit herbstlichen Früchten und Aromen ist mindestens genau so lecker & super easy zu machen!

Gericht Aperitif, Getränk
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 6 Gläser

Zutaten

  • 150 g Granatapfelkerne
  • 150 g Brombeeren
  • 1 Apfel
  • 1 Zimtstange
  • 160 ml Calvados
  • 1 Flasche Rotwein z.B. Cabernet Sauvignon, Merlot oder Malbec
  • 100 ml klarer Apfelsaft
  • 200 ml stilles Mineralwasser optional

So geht’s:

  1. Die Brombeeren waschen. Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Zusammen mit den Granatapfelkernen und der Zimtstange in ein großes (etwa 2 l fassendes) Gefäß geben. Dann Calvados und Rotwein hinzufügen und gut verrühren. Kaltstellen und etwa eine Stunde ziehen lassen.

  2. Nun mit Apfelsaft und – je nach gewünschter Stärke des Drinks – noch mit etwas kaltem Wasser aufgießen, ordentlich verrühren, in Gläser füllen und servieren!

Beschwipste Früchte, eine leichte Süße & ganz viel kuscheliges Herbst-Feeling… so stelle ich mir einen entspannten Herbstabend vor. Und wie lasst ihr den Tag am liebsten ausklingen?

Bleibt süß & HAPPY MIXING!

xx Kristin

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Rhabarber Gin Fizz

Meine Lieben,

so langsam steigen die Temperaturen und es fühlt sich endlich ein kleines bisschen wie Frühling an. Frühlingszeit bedeutet auch immer Rhabarberzeit und die läuten wir hiermit feierlich ein!

Statt Kuchen geht es heute allerdings hochprozentiger zu, denn ich zeige euch ein tolles Rezept für einen fruchtig-frischen Gin Fizz mit Rhabarber. Dafür braucht nur ein paar einfache Zutaten und einen Cocktailshaker – und fertig ist der leckere (und ziemlich pinke) Frühlings-Drink!

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Rhabarber Gin Fizz

für 2 Gläser

  • 4 cl Gin
  • 2 cl Rhabarber-Sirup
  • 1 cl Zitronensaft
  • Mineralwasser
  • Eiswürfel
  • 2 Thymianzweige

Gin, Rhabarber-Sirup, Zitronensaft und Eiswürfel in einen Coktail-Shaker geben und gut schütteln.
Die Mischung ohne die Eiswürfel auf zwei Gläser verteilen. Nun je ein paar Eiswürfel ins Glas geben und etwas Rhabarber-Sirup darüber ins Glas gießen. Der zusätzliche Sirup soll sich am Glasboden absetzen und somit für einen Farbverlauf sorgen. Nun noch mit Mineralwasser auffüllen und mit Thymian dekorieren.

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Rhabarbersirup findet ihr im gut sortierten Supermarkt oder online – ihr könnt aber natürlich auch selbst welchen zubereiten, zum Beispiel mit diesem Rezept: Rhabarber Sirup mit Vanille

Verratet ihr mir euren liebsten Cocktail?

Bleibt süß & HAPPY COCKTAIL MIXING!

xx Kristin

Blaubeer Basilikum Margarita

Huhu meine Zebras!

Heute lassen wir es krachen – ohne Grund, einfach mal so! Denn man muss sich zwischendurch auch mal selbst feiern und auf die Schulter klopfen, dafür dass man den Wahnsinn des Alltags so gut übersteht. Ich finde, das haben wir uns alle wirklich mal verdient 🙂

Und deshalb habe ich heute einen fantastischen Cocktail vorbereitet – farbenfroh, fruchtig und voll lecker!

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Blaubeer Basilikum Margarita

für 2 Portionen

  • 300 g Blaubeeren – frisch oder TK (aufgetaut)
  • 4 Blätter Basilikum
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Ahornsirup
  • 100 ml Tequila
  • 3 EL Triple Sec
  • Eiswürfel oder Crushed Ice
  • Salz

Zwei Cocktailgläser am Rand leicht befeuchten und in Salz tauchen, damit ein Salzrand entsteht. Beiseite stellen.

Die Blaubeeren zusammen mit dem Basilikum, Limettensaft und Ahornsirup pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen. Einen Cocktailshaker zur Hälfte mit Eis befüllen. Dann das Blaubeer-Muß, Tequila und Triple Sec hinzufügen. Den Shaker fest verschließen und alles gut mixen.

Auf die beiden Gläser verteilen, falls notig mit Eis auffüllen und mit Basilikum garnieren.

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Hmmm.. könnt ihr die Blaubeeren schon riechen? Und ab welcher Uhrzeit ist es wohl okay sich eines dieser Prachtstücke zu genehmigen?

Wie auch immer – dieser Drink ist für uns! Cheers!

Bleibt süß & HAPPY COCKTAIL MIXING!

xx Kristin