[22] Knoblauch-Kräuter-Salz

Hey meine Lieben,

wir sind im Endspurt auf Weihnachten – so langsam darf Besinnlichkeit einkehren. Genug mit all dem Stress und der Hektik. Am Besten wäre es da doch, wenn man einfach ein bisschen Gelassenheit und Ruhe verschenken könnte, oder?

So direkt kann ich es leider nicht in Gläser abfüllen, aber mit leckeren Gewürzmischungen wie diesem Knoblauch-Kräuter-Salz könnt ihr euren Liebsten das Kochen im nächsten Jahr wenigstens etwas erleichtern.

Knoblauch-Käuter-Salz

Dieses Salz bringt Schwung in die Küche und ist ganz leicht zu machen – probiert es aus!

Gericht Gewürz, Salz
Zubereitungszeit 15 Minuten
Trockenzeit 4 Stunden

Zutaten

  • 2-3 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Rosmarin, Thymian, Salbei, …)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 250 g Tafelsalz

So geht’s:

  1. Die Kräutermischung gegebenenfalls waschen, trocknen und feinhacken. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.

  2. Den Knoblauch schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Ebenfalls aufs Blech geben und alles bei 50° C im Ofen für 2-3 Stunden trocknen. Dazu am besten einen Holzlöffel in die Backofentür stecken, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

  3. Den Ofen ausschalten und die Kräuter darin noch gar abkühlen lassen.

  4. Mit der Küchenmaschine zu einem feinen Pulver mahlen, mit dem Salz vermischen und in Gläser abfüllen.

Dieses Salz ist aus meiner eigenen Küche nicht mehr wegzudenken und meine Allzweck-Waffe aus dem Gewürzregal – das müsst ihr unbedingt probieren!

Bleibt süß & HAPPY COOKING!

xx Kristin

[21] Eiskonfekt

Hey meine Lieben,

spontan noch auf der Suche nach einer kleinen Geschenkidee? Dann ist dieses blitzschnell gemachte Eiskonfekt genau richtig! Noch schnell hübsch verpacken und fertig ist das Last-Minute-Geschenk <3

Eiskonfekt

Blitzschnell gemacht & unheimlich zart schmelzend – so schmecken Kindheitserinnerungen!

Gericht Dessert, pralinen, Süßes
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Portionen 20 Stück

Zutaten

  • 50 g Kokosfett
  • 50 g Vollmilchschokolade
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Kakaopulver
  • etwas Vanilleextrakt

So geht’s:

  1. Kokosfett in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Schokolade in kleinen Stückchen dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. 

  2. Dann Puderzucker, Kakao und Vanille hinzugeben und so lange rühren, bis eine cremige Masse entsteht.

  3. In eine Pralinenform füllen und im Gefrierfach für eine Stunde fest werden lassen. Aus den Förmchen lösen und anschließend kühl lagern.

Kommen da bei euch auch Kindheitserinnerungen auf? Soooo lecker und sie schmecken genau so wie früher!

Bleibt süß & HAPPY CHOCOLATE MAKING!

xx Kristin

Bunte Pom Pom-Eier – blitzschnell gebastelt!

Huhu meine Lieben,

nur noch ein paar Tage, dann steht Ostern schon wieder vor der Tür. Und ich musste heute mit Entsetzen feststellen, dass ich in diesem Jahr komplett verpeilt habe Ostereier zu färben! Das kommt davon, wenn man so viel zu tun hat und der Kopf komplett überfüllt ist…

Weil ich Ostern so ganz ohne Ostereier aber doch ziemlich langweilig finde, habe ich kurzerhand beschlossen ein bisschen was zu basteln: Nämlich Ostereier mit niedlichen bunten Mini Pom Poms – super easy zu machen und ein echter Blickfang <3

PomPomEier-8PomPomEier-10

Die größte Schwierigkeit war tatsächlich die Wahl des Klebers, denn wie ich feststellen musste sind Eierschalen sowohl Bastel- als auch Sekundenkleber resistent. Also musste der Heißkleber herhalten und damit hat es dann auch wunderbar geklappt:

PomPomEier-2PomPomEier-1

Ihr braucht:

  • gekochte weiße Eier
  • Mini-Pom-Poms (ich habe meine von Tedi – ansonsten gehen z.B. diese hier von Amazon *)
  • Heißkleber

Legt euch die Pom Poms bereit, am besten schön bunt gemischt. Dann heizt ihr die Heißklebepistole auf. Legt euch am besten ein großes Stück Pappe darunter, damit der Kleber nicht überall drauf tropft.

PomPomEier-4PomPomEier-5PomPomEier-6

Nun geht’s auch schon ans Kleben: Ich habe die Erfahrung gemacht, dass es am Besten aussieht, wenn ihr ein klitzekleines bisschen Kleber direkt auf den Pom Pom gebt und diesen dann gleich aufs Ei drückt. So sieht man nichts vom Kleber.

So verziert ihr dann eure Eier ganz so wie es euch gefällt.

PomPomEier-10PomPomEier-12

Sind sie nicht süüüüüß?! Und wirklich so einfach zu machen – probiert es doch gleich aus!

Bleibt süß & HAPPY CRAFTING!

xx Kristin

 

*= Amazon-Affiliate-Link

[Last Minute] Rhabarber-Himbeer-Marmelade für Ostern

Hallo meine Zebras!

 

Seid ihr eher #TeamOrdnung oder #TeamChaos? Ich gehöre zu der letzteren Kategorie und bin daher auch immer mit allem knapp dran. So auch mit Geschenken. „Wie? Ostern? Oh, ist schon wieder so weit? Das kommt jetzt ein bisschen überraschend!

Das Gute daran: Ich bin inzwischen Meisterin im Zaubern von Last-Minute-Geschenken. Falls ihr also auch noch auf der Suche seid, ich kann euch helfen. Und zwar mit dieser mega fruchtigen Rhabarber-Himbeer-Marmelade <3 Hier kommt das Rezept!

RhabarberHimbeerMarmelade-3RhabarberHimbeerMarmelade-7RhabarberHimbeerMarmelade-8

Rhabarber-Himbeer-Marmelade

ergibt 5 kleine Gläser (à 300 ml)

  • 750 g Rhabarber, geputzt
  • 150 g Himbeeren
  • 450 g Gelierzucker (1:2)

 

Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Himbeeren in einen großen Topf geben. Mit dem Gelierzucker vermengen und für 1-2 Stunden ziehen lassen.

Nun die Mischung zum Kochen bringen und für 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab ganz fein pürieren. Durch ein feines Sieb streichen um die Himbeerkerne zu entfernen. Noch heiß in saubere Gläser füllen und fest verschließen.

RhabarberHimbeerMarmelade-2RhabarberHimbeerMarmelade-4RhabarberHimbeerMarmelade-9

Die Marmeladenglas-Deko ist eigentlich auch ganz easy: Dafür braucht ihr nur weiße, lufttrocknende Modelliermasse, Heißkleber und Sprühfarbe.

Aus der Modelliermasse wie aus Knete kleine Häschen formen und (am besten über Nacht) trocknen lassen. Die Häschen dann nur noch mit Heißkleber an den Marmeladenglas-Deckeln befestigen und gleichmäßig ansprühen! Alternativ könnt ihr die Hasen samt Deckel auch mit Acrylfarbe und Pinsel anmalen – in Pastell-Tönen sieht das bestimmt auch toll aus!

RhabarberHimbeerMarmelade-6RhabarberHimbeerMarmelade-5

Vielleicht ist diese Last-Minute-Geschenkidee ja noch was für euch – zumindest die Marmelade lässt sich ja wirklich super fix zubereiten!

Ansonsten wünsche ich euch ein wundervolles Osterwochenende!

 

Bleibt süß & HAPPY COOKING!

xx Kristin

[19. Dezember] Buchstaben Kissen

Fräulein Zebra Weihnachten

Langsam geht es mit riesengroßen Schritten auf Weihnachten zu, darum versteckt sich hinter dem heutigen Türchen noch ein Last-Minute-Geschenk…

Buchstaben Kissen

BuchstabenKissen2

Mit einem bisschen textilem Geschick (viel braucht es nicht, aber einen Faden solltet ihr durch ein Nadelöhr bekommen…) und einem freien Abend könnt ihr diese kuscheligen Kissen ganz leicht selber machen. Na, wer hat Lust sein Sofa etwas aufzuhübschen?

Ihr braucht:

MaterialBuchstabenKissen

  • Stoff (ja, ihr seht richtig – ich habe aussortierte Kleidungsstücke genommen)
  • Papier und Stift
  • Schere
  • Stecknadeln
  • Nähnadel
  • Fäden
  • Füllwatte

 

Und so geht’s:

AnleitungBuchstabenKissen

 

Zunächst müsst ihr auf einem Block eure Buchstaben vorzeichnen. Achtet darauf, dass sie nicht zu dünn und ungefähr gleich groß sind. Dann schneidet ihr die Buchstaben aus  (1). Nun nehmt ein Stück Stoff, faltet es einmal zusammen und befestigt den Buchstaben mit den Stecknadeln (2). Jetzt könnt ihr den Buchstaben vorsichtig ausschneiden.

Jetzt geht es ans Nähen: Entfernt das Papier und fixiert die beiden Stoffstücke wieder mit ein paar Stecknadeln. Mit einem großen Steppstich werden die Teile nun mit ca. 5mm Rand zusammengenäht (3). Hier müsst ihr nur darauf achten die Enden immer schön zu vernähen und eine kleine Öffnung zum füllen offen zu lassen. Dann nehmt ihr die Füllwatte und stopft euren Buchstaben aus (4) – nicht zu viel Watte nehmen, sonst kann die Naht wieder aufreißen! Jetzt nur noch die Öffnung zunähen, alle losen Fäden abschneiden und fertig sind die Kissen.

BuchstabenKissen1 BuchstabenKissen3

Die würden sich doch bestimmt auch bei euch zuhause gut machen, oder? Zum Beispiel im Kinderzimmer mit dem Namen der Kleinen oder eben doch wie bei mir auf der Couch.

Passt mir gut auf eure Finger auf & HAPPY CRAFTING!

xo Kristin